
يُعرف CHEMPOL G-12 HSA، أو حمض 12-هيدروكسي ستياريك، بأنه خليط من الأحماض الدهنية يتم الحصول عليه من خلال التحلل المائي لزيت الخروع المهدرج. وهو مادة صلبة شمعية هشة وعالية الانصهار في درجات الحرارة العادية، ويجب تخزينه بعيدًا عن الحرارة لتجنب تلفه. غير قابل للذوبان في الماء، كما أن ذوبانيته في العديد من المذيبات العضوية محدودة. يُعد مادة غير سامة وغير خطرة، ويُستخدم بشكل أساسي في صناعة الشحوم.
| غرض | فِهرِس | ----- |
|---|---|---|
| مظهر | رقائق/بودرة بيضاء عاجي | ----- |
| الوزن الجزيئي | 300 | ----- |
| كولور جاردنر، ماكس | 5 | ----- |
| قيمة الحمض % (ملغ KOH/جم) | 175 to 185 | ----- |
| قيمة اليود gI2 /100g | 3 to 4 | ----- |
| قيمة الهيدروكسيل (مجم KOH/جم)، الحد الأدنى | 150 | ----- |
| قيمة التصبن، الحد الأدنى | 180 | ----- |
| نقطة الانصهار درجة مئوية | 72 - 78 | ----- |
| المادة غير القابلة للتصبن، الحد الأقصى | 1.0 | ----- |
| النيكل، جزء في المليون | 3 - 5 | ----- |
| 12% من حساب التوفير الصحي | 83 - 87 | ----- |
| 12 حمض الستياريك الكيتو، الحد الأقصى | 2 | ----- |